Préparez dans le sirop de miel d’acacia en mélangeant 1/2 litre d’eau et 90gr de miel. Faites chauffer.
Plongez 4 grosses poires préalablement pelées.
Faites cuire à petit frémissement.
Egouttez les fruits et laissez réduire le sirop jusqu’à ce qu’il soit onctueux.
A feu éteint, ajoutez 1 goutte d’anis étoilé C&S dans le sirop.
Nappez les fruits.
- 4 grosses poires
- 90gr de miel d’acacia
- 1 gouttes d’huile essentielle d’anis étoilé C&S
Astuces:
- Remplacez les poires par des pommes
- Remplacez 1 goutte d’anis étoilé par 2 gouttes de fenouil des vignes
