Description
Saveur de clou de girofle frais, épicée, parfumée et capiteuse
- huile essentielle de clou de girofle de Madagascar
- Nom angl. : clove
- Nom scientifique: eugenia caryophyllata
- 3 ml d’huile essentielle bio par flacon
1 goutte de clou de girofle suffit à parfumer
- viandes (bœuf)
- courts-bouillons, pots au feu
- poissons (hareng mariné)
- pâtisseries (agrume, gâteau au chocolat, pain d’épice)
- fruits (citron confit)
Après ouverture, le clou de girofle se conserve au réfrigérateur et au delà de la date avec son bouchon de transport
Le clou de girofle se dilue dans la matière grasse et dans l’alcool
