Toutes les recettes avec l’absolue
Fleur de jasmin de Cuisine et Sens
Etape 1: préparation de la pâte à madeleines. Faites fondre 80gr de beurre. Tamisez 100gr farine avec 3gr de levure. Portez à ébullition 30ml de lait, versez 1 cuillère à café thé vert, laissez infusez. Montez au fouet 70gr de sucre, 30gr de miel, 2 œufs et 1gr de...
Préparation: Préchauffez le four à 180°C, beurrez 4 petits moules (diam 7cm, H 3cm), réservez au froid. Préparez un bain-marie chaud. Etape1: préparation de la génoise. Déposez 23gr de beurre dans une petite casserole. Cassez 2 œufs dans un récipient (fait pour être...
Faites fondre 60gr de beurre. Dans un récipient tamisez 65gr de farine de maïs avec 5gr de levure chimique. Fouettez 1 œuf et 50gr de sucre, ajoutez à la farine. Mélangez Incorporez le beurre fondu, puis 75ml de lait. Pelez, dénoyautez et coupez en petits morceaux les...