Toutes les recettes avec l’absolue bio
Fève de caco de Cuisine et Sens
Sobacha ou infusion de sarrasin grillé. Thé bien-être à la saveur douce et chaude de sarrasin grillé, saveur “noisette” aux notes de fève de cacao. Etape 1: préparation du sarrasin grillé. Préchauffez le four à 170°C. Versez 3 cuillères à soupe de graines...
Etape 1, les ingrédients coques macarons: Quelques jours avant de réaliser les macarons, séparez les blancs des jaunes. Dans un récipient sous film, les laisser vieillir quelques jours au réfrigérateur. Sortez les blancs vieillis quelques heures avant la confection...
Préparez le gianduja. Faites torréfier 40gr de noisettes au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes, remuez de temps en temps. Laissez tiédir. Retirez les peaux des noisettes en frottant les noisettes dans un torchon. Remettez les noisettes au four 5 à 10 minutes...
Dans une cocotte, faites revenir 1 oignon de Roscoff. Pelez, épépinez et coupez en morceaux 500gr de potimarron. Pelez 2 pomme de terre, lavez et tranchez. Ajoutez les légumes dans la cocotte. Versez l’eau à hauteur des morceaux de potimarron. Faites cuire....
Fouettez dans une jatte 70gr de beurre ramolli et 50gr de sucre roux. Incorporez 50gr de miel toutes fleurs et 1 goutte de fève de cacao C&S. Ajoutez un œuf, 30ml de crème liquide, mélangez bien. Mixez grossièrement 50gr de cerneaux de noix. Mélangez 150gr de...