Minestrone de poireaux, cresson et estragon
Coupez le vert du poireau, ciselez et lavez. Coupez le poireau en rondelles. Pellez 2 pommes de terre, lavez, coupez en dès. Dans une petite cocotte faites revenir légèrement le poireau. Versez 350 ml de lait et 350 ml d’eau. Salez, poivrez. Incorporez les pomme...