Toutes les recettes avec l’huile essentielle bio

Estragon de Cuisine et Sens

Minestrone de poireaux, cresson et estragon

Coupez le vert du poireau, ciselez et lavez. Coupez le poireau en rondelles. Pellez 2 pommes de terre, lavez, coupez en dès. Dans une petite cocotte faites revenir légèrement le poireau. Versez 350 ml de lait et 350 ml d’eau. Salez, poivrez. Incorporez les pomme...

Béarnaise à l’estragon

Dans une casserole, versez 15cl de vinaigre rouge, 15cl de vin blanc. Incorporez 4 échalotes préalablement pelées et hachées, salez, poivrez. Faites évaporer jusqu’à obtenir 2 cuillères à soupe de jus. Filtrez. Dans une petite casserole, ajoutez au jus filtré 4...