Description
Saveur douce et sucrée d’amande avec une légère amertume d’amande amère, aux notes chaudes de tabac
- huile essentielle d’amande amère de France 70%*
- Nom angl. : bitter almond
- scientifique : prunus amygdalus (amande d’amandier)
- 3 ml d’huile essentielle par flacon
* 30% huile végétale bio
(dilution à 30% pour stabiliser l’huile essentielle)
l’huile essentielle d’amande amère CUISINE ET SENS est vraie car issue d’amande d’amandier et non d’abricotier
1 goutte d’amande amère vraie suffit à parfumer
- veloutés (potimarron)
- desserts (glace, pana cotta, riz au lait)
- pâtisseries (madeleine, sablé, clafoutis, financier)
- crèmes (crème Frangipane, mousse, chantilly, glace)
- salades de fruits rouges, compotes de pommes
- S’associe aux fruits (cerise, poire), au chocolat, au miel
Après ouverture, l’amande amère vraie se conserve au réfrigérateur et au-delà de la date avec son bouchon de transport
L’amande amère vraie se dilue dans la matière grasse et dans l’alcool
