Préchauffez le four à 180°C
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et séchez-les.
Mettez le poulet dans un plat à rôtir.
Pelez les gousses d’ail, piquez le poulet avec 6 gousses d’ail, mettez 2 gousses à l’intérieur du poulet.
Dans l’huile d’olive ajoutez 3 gouttes d’origan provençal C&S.
Badigeonnez l’intérieur et l’extérieur du poulet avec l’huile parfumée. Salez, poivrez.
- 1kg de pomme de terre charlotte
- 1 poulet de 1,5kg
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 3 gouttes d’huile essentielle d’origan provençal C&S.
- 8 gousses d’ail
Mettez les pommes de terre autour du poulet, arrosez-les d’un filet d’huile de pépin de raisin.
Faites cuire 1 heure en arrosant et en retournant les pommes de terre et le poulet.
Astuces:
- Remplacez l’origan provençal par le laurier-sauce, le romarin
- Coupez les pommes de terre en morceaux si elles sont grosses
