Epépinez 12 petites tomates cerises, coupez-les en morceaux.

Cassez 8 œufs dans un saladier.

Incorporez 1 bouquet de ciboulette finement haché.

Ajoutez 1 goutte d’huile essentielle de coriandre feuille C&S préalablement diluée dans 1 cuillère à café d’huile neutre, salez, poivrez et mélangez.

Faites chauffer à feu vif  les morceaux de tomate (sans les cuire) dans une poêle, versez les œufs parfumés.

Quand l’omelette est presque cuite, repliez-la.

  • 12 petites tomates cerises
  • 8 œufs
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 goutte d’huile essentielle de coriandre feuille C&S

Astuces:

  • Remplacez la coriandre feuille par le basilic à pesto
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