Toutes les recettes avec l’huile essentielle bio
Anis étoilé de Cuisine et Sens
Etape 1: préparation du levain. La veille mélangez 60gr de farine avec 40gr de lait tiède et 14gr de levure de boulanger. Couvrez d’un torchon propre et laissez reposer à température ambiante pendant 24h. Etape 2: préparation de fougasse. Equipez le robot du...
Dans une jatte, mélangez 70gr de farine, 70gr de poudre d’amande et 70gr de sucre roux. Faites ramollir 70gr de beurre, ajoutez 1 goutte d’anis étoilé C&S, mélangez. Rassemblez la farine avec le beurre. Malaxez la pâte uniformément, travaillez du bout...
Préparez dans le sirop de miel d’acacia en mélangeant 1/2 litre d’eau et 90gr de miel. Faites chauffer. Plongez 4 grosses poires préalablement pelées. Faites cuire à petit frémissement. Egouttez les fruits et laissez réduire le sirop jusqu’à ce...