Pelez 1 tomate, épépinez et taillez la chair en tout-petits dés.
Pelez et émincez 1 échalotte.
Retirez les graines et coupez finement ¼ piment.
Pilez ensemble, la tomate, l’échalotte et le piment.
Récupérez et écrasez à la fourchette la chair d’ 1 avocat.
Ajoutez la chair d’avocat au mélange pimenté.
Pressez le ½ citron vert.
Incorporez 1 goutte de gingembre au jus de citron vert.
Versez le jus de citron vert parfumé à la crème d’avocat, mélangez.
Salez, poivrez.
Saupoudrez de graines de sésame.
Servez sans tarder, le guacamole n’en sera que meilleur.
- 1 avocat
- 1 petite tomate
- 1 échalotte ou ¼ oignon rouge
- ¼ de piment rouge fort
- 1 goutte d’huile essentielle de gingembre C&S
- ½ citron vert
- sésame
Astuces
- Remplacez le gingembre C&S par la coriandre feuille C&S ou la baie rose C&S
- Vous pouvez servir le guacamole au gingembre avec une salade de pois chiche ou de tomates
