Pelez 1 tomate, épépinez et taillez la chair en tout-petits dés.

Pelez et émincez 1 échalotte.

Retirez les graines et coupez finement ¼ piment.

Pilez ensemble, la tomate, l’échalotte et le piment.

Récupérez et écrasez à la fourchette la chair d’ 1 avocat.

Ajoutez la chair d’avocat au mélange pimenté.

Pressez le ½ citron vert.

Incorporez 1 goutte de gingembre au jus de citron vert.

Versez le jus de citron vert parfumé à la crème d’avocat, mélangez.

Salez, poivrez.

Saupoudrez de graines de sésame.

Servez sans tardez, le guacamole n’en sera que meilleur.

  • 1 avocat
  • 1 petite tomate
  • 1 échalotte ou ¼ oignon rouge
  • ¼ de piment rouge fort
  • 1 goutte d’huile essentielle de gingembre C&S
  • ½ citron vert
  • sésame

Astuces

  • Remplacez le gingembre C&S par la coriandre feuille C&S ou la baie rose C&S
  •  Vous pouvez servir le guacamole au gingembre avec une salade de pois chiche ou de tomates
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