Mélangez 60gr de beurre ramolli et 4 cuillers à soupe rase de sucre en poudre.

Ajoutez 1 œuf et fouettez pour obtenir une crème.

Incorporez 2 gouttes d’amande amère C&S puis 8 cuillers à soupe d’amande en poudre.

Divisez la pâte feuilletée 2 ( ou en 8 pour 4 galettes individuelles).

Piquez le fond de la pâte à la fourchette et déposez la frangipane.

Recouvrez avec le reste de pâte, pincez le bord pour fermer la galette.

Badigeonnez avec un jaune d’œuf battu.

Faites cuire 25 à 30 minutes à 200°C jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.

Laissez refroidir et dégustez.

  • 60gr de beurre ramolli
  • 4 cuillers à soupe rase de sucre
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 2 gouttes d’amande amère C&S
  • 8 cuillers à soupe d’amande en poudre
  • 370gr de pâte feuilletée pour 1 galette ou 500 gr pour 4 galettes individuelles

Astuces

  • Remplacez l’amande amère par la vanille Bourbon C&S (1 goutte), la fève de Tonka sauvage C&S (1 goutte)
  • Avec la vanille Bourbon vous pouvez aussi ajoutez 1 cuiller à café de rhum
id, venenatis, nec ut ante. libero libero

Pin It on Pinterest

Share This