Orange givrée

saveur de zeste d’orange frais, sucrée

huile essentielle de zeste d’orange d’Italie ou de France
Nom angl. : frosted orange
Nom scientifique : citrus sinensis


1 goutte suffit à parfumer

viandes (bœuf, porc)
volailles (canard, pintade)
poissons (thon)
potages (carotte)
sauces (huile d’olive, mayonnaise)
pâtisseries (cake, madeleine, cheesecake)
crèmes (crème brûlée)
salades de fruits (avec de la cannelle)