Laurier-sauce

saveur de laurier-sauce frais, parfumée,
douce-amère et fraîche

huile essentielle de laurier-sauce de France
Nom angl. : bay leaf
Nom scientifique: laurus nobilis


1 goutte de laurier-sauce suffit à parfumer

viandes (gibier, porc, pâté, terrine)
poissons (thon, sardine)
courts-bouillons (viande, poisson et fruit de mer)
plats mijotés
marinades (thym-persil-laurier)
sauces (béchamel, tomate)
légumes (pomme de terre, tomate)